馬鈴薯 兩顆..切條狀...可事先泡水3分鐘..
(將切好的馬鈴薯放入清水中浸泡，泡至少半小時以上，
愈久愈好，這樣可以將馬鈴薯內澱粉質盡量泡掉，馬鈴薯的口感才會特別脆。
這也就是為何要把馬鈴薯切細的原因，切得愈細，泡水時所釋放的澱粉愈多，它的口感就愈脆。 )
再加上 奶油(or 香蒜奶油醬)、橄欖油 及 鹽 少許
下去烤箱 先預熱 用200度 烤個10分鐘
翻面一下 再烤10分鐘 .完成....
如果你有氣炸鍋更好.. 160度烤10分鐘 200度再烤10分鐘..一樣簡單完成...
焦焦的部份 真得很脆..現烤出來的 不輸給麥XX喔..哈
作者介紹
