材料：地瓜粉（或樹薯粉，粒仔粉） １００ｇ
水 ３００ｇ
砂糖 ６０ｇ
香蕉油 １／８ｔ
玉米粉 ３０ｇ
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2 平底鍋乾炒玉米粉約４分鐘
3 將炒好後的熟玉米粉灑在盤上，剩下的備用
4 另取一鍋，將１８０ｇ的水和砂糖煮開後加入香蕉油拌勻
5 開小火，將１２０ｇ的水和地瓜粉調勻後加入煮滾的糖水中，不斷攪拌
6 攪拌成半透明狀，成團後取出
7 放入沾了熟玉米粉的盤中，以手沾玉米粉壓平整形，放涼
8 放涼後，將涼糕切成小塊，整塊沾粉後，把多餘的粉抖掉
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