![](http://pica.nidbox.net/44/y1445915285_cb643765_44.jpg)
今日七點一早 準備用snow peak摺疊式三明治烤盤試做銅鑼燒
![](http://pica.nidbox.net/44/y1445915285_7beb8dce_44.jpg)
昨天下午浸泡的萬丹紅豆
![](http://pic.pimg.tw/enjw/1379316941-365821986.jpg?v=1379316942)
晚上利用快鍋煮熟 並將多餘的紅豆水瀝乾
![](http://pica.nidbox.net/44/y1445915286_aa2d8b5a_44.jpg)
加入適量貳號砂糖 趁熱拌勻 搗成泥狀
待冷卻後放入冰箱冷藏
![](http://pic.pimg.tw/enjw/1379316944-3961545380.jpg)
100公克的銅鑼燒預拌粉
![](http://pic.pimg.tw/enjw/1379316945-82722170.jpg)
一顆全蛋 20公克的蜂蜜 30公克的溫水
![](http://pica.nidbox.net/44/y1445915289_da5480e7_44.jpg)
攪拌均勻 呈糊狀
![](http://pic.pimg.tw/enjw/1379316946-660839062.jpg?v=1379316947)
![](http://pic.pimg.tw/enjw/1379316947-185849640.jpg?v=1379316948)
將烤盤預熱一分鐘後 轉為小火
![](http://pic.pimg.tw/enjw/1379316948-514057819.jpg)
倒入麵糊
![](http://pic.pimg.tw/enjw/1379316950-1991099728.jpg?v=1379316951)
出現大量氣泡後翻面續烤30秒
![](http://pic.pimg.tw/enjw/1379316951-873889970.jpg)
要兼顧兩爐四個銅鑼燒 還得拍照 手忙腳亂的
也就烤得賣像不太好
(但沒有"臭火搭"啦~)
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![](http://pic.pimg.tw/enjw/1379316953-161167293.jpg?v=1379316954)
起鍋後待涼
![](http://pic.pimg.tw/enjw/1379316954-1186428935.jpg)
加入紅豆泥
大功告成囉~
加入水果丁 果醬 風味也一定不賴