糖醋里肌肉2012062010:32 【材 料】 里肌肉 300公克 罐裝鳳梨片 50公克 小蕃茄片 30公克 洋蔥塊 20公克 【調 味 料】 糖醋醬 2大匙 【醃 料】 鹽 1/4小匙 糖 1/2小匙 胡椒粉 1/4小匙 雞蛋 1顆 太白粉 1/2大匙 【做 法】 1.里肌肉略沖水洗淨瀝乾後,切成小塊狀備用。 2.取容器,放入全部的醃料(太白粉先不放)混合拌勻,將作法1的里肌肉塊加入醃約5分鐘。 3.續加入太白粉,讓里肌肉塊抓勻且都沾上太白粉。 4.取鍋,加入2大匙油燒熱至150℃後,放入作法3的里肌肉塊以小火炒炸至約八分熟,撈起瀝油備用。 5.另取鍋,加入少許油燒熱,放入切好的剩餘材料和調味料(糖醋醬先不加入)拌炒至入味後盛起。 6.續於鍋中放入作法4的里肌肉塊和糖醋醬翻炒均勻後,再加入作法5的蔬菜以大火略翻炒即可盛盤。 (糖醋醬) 【材 料】 蕃茄醬 1杯 糖 1杯 白醋 1杯 鹽 1小匙 【做 法】 所有材料混合均勻,煮至沸騰即可。 本文來自Copyright @ 楊桃文化事業有限公司 www.ytower.com.tw 作者介紹 enjw styleMe 文章人數:487 則 人氣: 人 簡介:最愛的天氣~ 天空晴藍~ 最愛東寫西寫~記錄一切~ 相關文章 糖醋魚--有影片 糖醋魚柳 我要留言 新選~超可愛寶貝~表情 四 連圖~ 摩托車時間語法