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天空晴藍-芬仔宅
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媽媽的牛肉麵-煮法
2012
07
03
13:19
昨天吃了媽媽煮的牛肉麵真的頗好吃尤其是 肉 的部份 超級嫩小朋友有辦法一次吃五六塊肉(頗大塊喔)所以趕緊記下做法!! ^^★牛肉湯原汁材料:牛肉(三層肉的部份)、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥醬料:醬油---------------------------------------------------------------------------------牛肉麵材料:小白菜、蔥花、白麵 + 【牛肉湯原汁】★
作者介紹 enjw styleMe 文章人數:487 則 人氣: 人...
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鹹甜麵包--紅豆餡及蔥花
2012
06
30
16:35
今天社區裡有做麵包活動~想說三天兩頭就去買麵包 學學看好了~^^
我的成品~鏘鏘~~左上那顆是 傳說中的 麵包超人 (但我覺得頭很凸 一點都不像 哈)老師給的資料:●原料1.麵糰(總共一顆)-要發酵2.高筋麵粉 (老師說做麵包要用高筋的..做餅乾就用低筋的)-340g3.奶粉-17g + 水-200g (可用200g鮮奶代替)4.細砂糖-105g5.鹽-6g6.全蛋-33g (大約一顆)7.乾酵母 - 6g8.奶油-34g●製作方法:1.直接攪拌法-麵糰攪拌 :慢速2分鐘/中速20分鐘 ,攪至有光度(用手揉也行.揉至有光度)2.攪拌好麵糰溫度:28度3.基本發酵【溫度28度/濕度75%】--60分鐘 4.分割重量:60g/1個 (可做24個麵糰)...
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蒸鹹蛋糕
2012
06
29
11:32
想吃蛋糕沒有烤箱用電鍋也行、用蒸籠也行,蒸出來的蛋糕跟烤的一樣鬆綿好吃。外面蛋糕好貴!也沒自家做吃的開心又安心,重要的是用蒸的蛋糕還省錢~省電錢。〝蒸蛋糕〞有什麼料放什麼料甜的也行、鹹的都可以,今天我先做鹹的。家裡有蔥有肉鬆就是鹹的主要材料啦~當然還可以加別的今天我先賣關子。孩子經常容易肚子餓這道『蒸鹹蛋糕』前後不需要30分鐘就可以完成,不是很麻煩又可以滿足孩子,也比外面亂買要省錢又安心。新手想做不要擔心多練習幾次,順手了隨時都可以變化囉~不想吃鹹的,什麼都不放把糖一半改成蜂蜜也是好吃蜂蜜蛋糕。這蛋糕鹹鹹、甜甜口味嘟嘟好! 看看底座金黃色跟烤箱烤出來的效果一樣。在看看內部組織彭鬆軟綿~濃郁的雞蛋香絕對不是發糕阿~最近幾天天氣黑黑陰...
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糖醋魚柳
2012
06
26
22:40
【材 料】 鯛魚 1片 洋蔥片 20公克 綠蕃茄塊 30公克 桃太郎蕃茄塊 20公克 蒜末 1/2小匙 【調 味 料】 鹽 1/4小匙 糖 1大匙 白醋 1/2大匙 蕃茄醬 3大匙 水 50㏄ 太白粉水 1小匙 【做 法】 1.鯛魚略沖水洗淨瀝乾後,切成長條�...
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燉豆奶 作法
2012
06
25
13:06
原味豆漿...... 300㏄ 棉白糖...... 50公克 蜂蜜...... 1大匙 蛋白....... 2顆 鹽....... 少許 黑糖漿材料 ...
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豆漿作法
2012
06
25
13:05
黃豆..... 300公克 水......3000㏄ 棉白糖...... 適量 1. 將瑕疵不良的黃豆挑選去除,保留完整的黃豆。 2. ...
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紅燒苦瓜
2012
06
24
11:37
材料苦瓜一條調味料醬油, 糖, 鹽.烹調時間15分做法:(1)苦瓜切薄片, 切好後用鹽抓一抓之後用水沖乾淨.(2)起油鍋, 把苦瓜和糖加入炒到八分熟, 加醬油, 煮到全熟.小秘訣:不喜歡苦瓜苦味的, 可以加多一點糖. 切忌加鹽, 加醬油就可以了.
作者介紹 enjw styleMe 文章人數:487 則 人氣: 人 簡介:最愛的天氣~ 天空晴藍~ 最愛東寫西寫~記錄一切~ (function ($) { ...
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竹筍炒肉絲
2012
06
23
10:23
所需材料: 1. 竹筍…..1支2. 肉絲…..適量3. 乾香菇…..5朵4. 紅辣椒…..1支5. 青蔥…..1棵6. 蒜頭…..3粒調味料: 1. 醬油…..適量2. 白胡椒粉…..少許3. 鹽巴…..少許4. 柴魚粉…..少許5. 太白粉…..適量6. 沙拉油…..適量做法: 1. 竹筍連皮放入沸水悶煮10分鐘取出去皮備用。...
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糖醋里肌肉
2012
06
20
10:32
【材 料】 里肌肉 300公克 罐裝鳳梨片 50公克 小蕃茄片 30公克 洋蔥塊 20公克 【調 味 料】 糖醋醬 2大匙 【醃 料】 鹽 1/4小匙 糖 1/2小匙 胡椒粉 1/4小匙 雞蛋 1顆 太白粉 1/2大匙 【做 法】 1.里肌肉略沖水洗淨瀝乾後,切成小塊狀備用。 2.取容器,放入全部的醃料(太白粉先不放...
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雞蛋三明治【引用文】
2012
06
18
14:07
雞蛋三明治我想到家中正好也有這三種材料,心動不如馬上行動。
水煮熟的雞蛋將蛋白切碎和蛋黃和勻, 蒸熟的馬鈴薯加入一起搗碎, 再加少許美乃滋、鹽、胡椒粉、醋和白砂糖,拌勻即可。(口味請自行斟酌) 拌好的雞蛋沙拉塗抹在白吐司上,很簡單的食物,卻令人難忘! ... 作者介紹 enjw styleMe 文章人數:487 則 人氣: 人 簡介:最愛的天氣~ 天空晴...
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